Brandy to jeden z najbardziej klasycznych trunków o bogatej historii i wyjątkowym charakterze. Powstaje w wyniku destylacji wina, a następnie dojrzewa w drewnianych beczkach, co nadaje jej głęboki aromat i złożony smak. Jest ceniona na całym świecie zarówno jako trunek degustacyjny, jak i składnik koktajli. Choć wielu kojarzy brandy głównie z eleganckimi kieliszkami i długimi wieczorami przy kominku, kryje w sobie wiele interesujących faktów, które mogą zaskoczyć.

7 ciekawostek o brandy

1. Nazwa pochodzi z języka holenderskiego

Słowo „brandy” wywodzi się od holenderskiego „brandewijn”, co oznacza „palone wino”. Określenie to nawiązuje do procesu destylacji, który polega na podgrzewaniu wina i oddzielaniu alkoholu. Holenderscy kupcy byli jednymi z pierwszych, którzy rozpowszechnili ten trunek w Europie.

2.. Brandy to nie tylko koniak

Choć koniak jest jednym z najbardziej znanych rodzajów brandy, nie każdy trunek tego typu może nosić tę nazwę. Koniak powstaje wyłącznie w regionie Cognac we Francji i musi spełniać określone normy produkcji. Inne popularne odmiany brandy to armaniak, hiszpańska brandy de Jerez czy amerykańska brandy winogronowa.

3. Starzenie ma kluczowe znaczenie

Brandy dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje jej głębię smaku i aromatu. Wiek trunku jest oznaczany specjalnymi symbolami, takimi jak VS (Very Special – minimum 2 lata), VSOP (Very Superior Old Pale – minimum 4 lata) czy XO (Extra Old – minimum 10 lat). Im dłużej leżakuje, tym bardziej rozwija swoje nuty smakowe.

4. Brandy można wytwarzać nie tylko z winogron

Choć tradycyjna brandy powstaje z wina gronowego, na świecie produkuje się również warianty oparte na innych owocach. Popularne są brandy śliwkowe, jabłkowe (jak calvados) czy gruszkowe. Każdy rodzaj owoców nadaje trunkowi inny profil smakowy i aromatyczny.

5. Brandy kiedyś stosowano jako lekarstwo

W przeszłości brandy była używana jako środek leczniczy. Wierzono, że ma właściwości wzmacniające organizm, pomaga w trawieniu i łagodzi objawy przeziębienia. W niektórych kulturach do dziś jest traktowana jako domowy sposób na rozgrzanie organizmu w chłodne dni.

6. Odpowiednie szkło ma znaczenie

Brandy tradycyjnie podaje się w specjalnych kieliszkach o krótkiej nóżce i szerokiej czaszy. Dzięki temu można ogrzać trunek dłonią, co wydobywa jego bogaty bukiet aromatów. Podobnie jak w przypadku innych alkoholi, temperatura serwowania ma wpływ na jego odbiór – brandy najlepiej smakuje podawana w temperaturze pokojowej, około 16-20°C.

7. Gdzie kupić brandy?

Napoje dostępne są w sklepie Duży Ben.

Artykuł sponsorowany

Alkohol. Tylko dla pełnoletnich.